Это самая крупная пресноводная рыба в Европе. Рекордные особи, обитающие в Днепре, могут достигать более 5 метров в длину и 400 килограммов веса. Сообщения о таких гигантах относятся к началу XX века. Это не значит, что все сомы способны вырасти до таких чудовищных размеров, для того чтобы они достигли длины тела, превышающей 3 метра, нужны исключительно благоприятные условия жизни.
1
Обыкновенный сом, также называемый европейским сомом, принадлежит к семейству сомовых.
В это семейство входит 105 видов, разделенных на 14 родов.
2
Естественный ареал обыкновенного сома — внутренние воды Центральной Европы, южной Швеции, Восточной Европы до центральной Турции и острова в некоторых частях Узбекистана, Афганистана и Казахстана.
Он был завезен в Западную Европу (западная Германия, Дания, Франция, южная Англия и северо-восточная Испания). В Азии он был завезен из западного Казахстана в восточный Китай.
3
Они также могут жить в соленой воде.
Сом водится в бассейнах Балтийского, Черного и Каспийского морей.
4
Тело у них удлиненное и без чешуи, а отдельные особи различаются по окраске.
Верхняя часть тела обычно более темная, пестрая и может быть покрыта коричневыми пятнами, а бока и нижняя сторона более светлые. Плавники сома имеют оттенки коричневого. Иногда ловят и особей-альбиносов.
5
У них длинный анальный плавник, доходящий до хвостового плавника, и небольшой острый спинной плавник, выдающийся относительно далеко вперед.
Брюшные и грудные плавники гораздо более пропорциональны длине тела, чем спинной плавник.
6
Польские экземпляры меньше по размеру из-за температуры и наличия пищи.
Максимальная длина около 2,5 метров, а вес около 120 кг.
7
Размер большинства сомов варьируется от 1,3 до 1,6 м, а размеры 2 м встречаются редко.
8
Они обитают в теплых глубоких озерах и крупных медленно текущих реках.
Сом обитает в защищенных местах, например, в подводных рукавах или впадинах на дне водоемов.
9
Некоторые рыболовы сообщали о нападениях исключительно крупных сомов на людей.
Рыбак Джереми Уэйд с Animal Planet однажды подвергся нападению двух ранее пойманных рыб при попытке выпустить их в воду. В 2009 году в Венгрии одного из рыболовов за правую ногу утащил под воду сом весом более 100 кг, и ему едва удалось выбраться из неприятностей.
10
Они хищники, хотя мальки первый год жизни питаются планктоном.
Молодые сомы питаются в основном беспозвоночными (ракообразными, улитками, насекомыми) и мальками, а более крупные особи охотятся на рыбу, хотя их жертвами могут стать все позвоночные. Во время охоты они внезапно всасывают воду, создавая отрицательное давление, когда открывают рот. Они известны своими нападениями на амфибий и водоплавающих птиц.
11
Несмотря на то, что их глаза довольно хорошо приспособлены к ночному образу жизни, во время охоты сомы полагаются в основном на слух, обоняние и химические рецепторы.
У них хорошо развит веберовский аппарат и хеморецепторы.
12
Это рыбы-долгожители, живущие в дикой природе от 20 до 30 лет.
Рекордсмен среди сомов, обитающих в дикой природе, дожил до 80 лет. В неволе сом может дожить до 60 лет.
13
Во время нереста самцы строят гнезда – неглубокие углубления на дне резервуара.
Самка откладывает в гнездо яйца (около 30 3 на каждый килограмм массы тела), которые затем охраняет самец. В зависимости от температуры воды молодь вылупляется через 10–12 дней.
14
Самцы сомов достигают половой зрелости быстрее, чем самки сомов.
Это происходит на третьем году жизни и на четвертом году жизни у женщин.
15
У взрослых сомов нет естественных врагов, кроме человека.
Жертвой щуки иногда становятся молодые особи.
16
Сомов ценят на кухне за их вкусовые качества, особенно когда они не слишком крупные.
Экземпляры весом более 15 килограммов обычно имеют избыток жировой ткани и могут накапливать большое количество токсичных веществ. Не рекомендуется употреблять в пищу слишком крупную рыбу, она популярна только среди спортивных рыбаков, ценящих боевую мощь сома.
17
Самый тяжелый сом, пойманный в Польше, весил 105,5 км и имел длину 259 см.
Улов был сделан Владиславом Бомбиком 17 октября 2017 года в Рыбницком озере.
18
Во всем мире обыкновенный сом не является исчезающим видом.
Однако есть местное население, численность которого сократилась, и были предприняты усилия по его защите на местном уровне. Примером может служить Швеция, где сом встречается лишь в нескольких озерах и обитающие там особи характеризуются низким генетическим разнообразием.
19
В Польше сом охраняется с 1 января по 31 мая во внутренних водах и с 1 мая по 15 июня в районе внутренних морских вод западнее меридиана 15°23`14` в.д. и на озере Домбе.
Пойманную рыбу длиной менее 70 см следует отпустить обратно в воду.
