Мы одомашнили крупный рогатый скот 8000 лет назад, и с тех пор были выведены сотни пород.
Раньше их пасли небольшими стадами на сельских лугах, сегодня их чаще всего можно встретить в крупных хозяйствах, ориентированных на промышленное производство. Благодаря им мы имеем доступ к широкому ассортименту продуктов питания: от молочных продуктов до мяса. Хотя кажется, что эти животные не могут быть увлекательными и полными сюрпризов, ничто не может быть дальше от истины. Предлагаем вам прочитать несколько интересных фактов о коровах.
В мире насчитывается около 1,5 миллиардов голов крупного рогатого скота.
Больше всего, потому что настолько, насколько 500 миллионов живут в Азии, на втором месте Южная Америка (350 миллионов), а на третьем – Африка (307 миллионов). В Европе выращивается около 122 миллионов голов крупного рогатого скота.
Что касается стран, то лидером является Индия с 305 миллионами коров. Индия, Китай и Бразилия Вместе они составляют 65% мирового поголовья коров.
Коровы – это взрослые самки домашнего скота.
Самцов мы называем быками, быками или жеребцами. Молодняк независимо от пола называется телятами.
К телятам относится не только молодняк крупного рогатого скота, но и олени, бизоны, верблюды, жирафы и даже киты.
В мире существует более тысячи пород крупного рогатого скота.
Благодаря многотысячелетнему разведению этих животных было выведено огромное количество пород, приспособленных к условиям, в которых они обитают. Одних из них разводят ради молока, других – ради мяса, а третьи – и того, и другого. Речь тогда идет о комбинированном скотоводстве.
В Польше примерно пятнадцать пород мясного скота и четыре породы молочного скота.
Самым популярным изображением коровы в Польше является черно-белая порода.
Это молочная порода, завезенная в Польшу в средние века из Западной Фризии (ныне Нидерланды). Более 90% молочных коров, разводимых в Польше, являются черно-пестрыми польскими коровами.
Самая крупная и одна из старейших пород крупного рогатого скота — кьянина.
Эта порода родом из Италии, и ее разводят там, в Тоскане, Умбрии и Лацио, уже 2200 лет. Изначально его разводили как тягловое животное, сегодня в основном на мясо.
Эти животные отличаются быстрым ростом и отличным качеством мяса. Адри08 / CC BY-SA 3.0Коровы весят в среднем 800–900 кг, быки — до 1600 кг. Рекордный представитель этой породы весил 1740 кг.
Красный цвет не приводит в ярость быков.
Матадор с таким же успехом мог бы махнуть розовой или зеленой тканью разъяренному быку, и ему было бы все равно.
Сэм движение простыни бесит быка не ее цвет. Матадоры носят красную одежду, чтобы скрыть цвет своей крови.
Коровы производят от 250 до 400 литров метана в день.
Поэтому влияние животноводства на парниковый эффект небезразлично. Подсчитано, что все животные на Земле производят около 40% метана.
Чтобы уменьшить количество вырабатываемого метана, заводчики стараются обеспечить животных кормами самого высокого качества. Ученые cОни постоянно работают над сокращением выбросов парниковых газов от крупного рогатого скота. Недавно новозеландцы разработали пробиотическую смесь под названием «ковбуча», которая должна снизить выбросы метана из коровьей отрыжки на целых 20%.
Узор коровьего носа уникален.
Коровы тратят на еду от 6 до 8 часов в день.
Обычно их кормят два раза в день.
В зависимости от породы они могут весить от 300 до даже 1500 килограммов.
Рекордно тяжеловесным человеком оказался Донетто, представитель времен Кьянины. Этот бык весил целых 1740 килограммов, официальное взвешивание проводилось во время выставки в Ареццо, Тоскана, в 1955 году.
За одну дойку корова может дать 4-5 литров молока.
Слух коров развит очень хорошо.
Слух у них лучше, чем у лошадей, но он не позволяет им точно определить источник звука. Они компенсируют это широким полем зрения.
Коровы они используют звук для общения. Они могут использовать звуки, чтобы сигнализировать о своем возрасте, поле или иерархии в стаде. Телята могут узнать свою мать по звукам.
Коровы очень социальные животные
Когда они изолированы, даже на очень короткое время, это вызывает у них значительный стресс. Тогда они могут издавать беспокойные звуки, их сердце начинает биться быстрее, а в плазме увеличивается концентрация кортизола – гормона стресса.
Чтобы снизить стресс у изолированных животных, заводчики используют блеск.
Одомашнивание крупного рогатого скота началось около 8000 лет назад.
Первыми регионами, где были одомашнены коровы, были Месопотамия и Индия.
Коровы живут примерно 18–22 года.
Самой долгоживущей коровой была Большая Берта. Она прожила почти 49 лет и родилась в 1945 году.
Коровы умны.
Они хорошо ориентируются в пространстве, обладают памятью и помнят свое имя.
Желудок у коров четырехкамерный.
Как и каждому жвачному животному, корове нужен такой желудок, чтобы правильно переваривать пищу. Желудок коровы состоит из следующих элементов: рубец, сеточка, книжки, сычуг.
Чтобы произвести литр молока, корове необходимо выпить не менее трех литров воды.
Это означает, что взрослой продуктивной корове может потребоваться примерно 150 литров воды в день.
У коров очень широкое поле зрения.
Они видят в поле зрения 330°, т.е. практически всё вокруг себя (кроме того, что находится за ними), для сравнения, поле зрения человека составляет 140°.